Zu 100% Pata Negra Lendenstück Cinco Jotas 5J - halbes Stück

0.5 - 0.6 kg 92.1 € / kg
55.27 € (MWST mit inbegriffen)
Das zu 100% iberische Pata Negra Lendenstück aus Eichelmast ist eines der gastronomischen Referenzen Spaniens. Es wird von Schweinen gewonnen, die ausschließlich von Eicheln ernährt werden. In seiner Herstellung ist es frei von äußerem Fett, Sehnenplatten und Sehnen. Das Lendenstück wird gesalzen, gepökelt und in einen Roscal-Naturdarum gepresst und erhält eine angemessene Reifezeit. Das Lendenstück ist rund oder leicht abgeflacht, mit kleinen Kerben, ohne Schäden im Naturdarm oder nicht normaler Färbung. Das reine iberische Pata Negra Ledenstück von Cinco Jotas (5J) hat einen leichten Paprika- und Räuchergeschmack.
 
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CINCO JOTAS - 5J

Cinco Jotas (5J), reconocido internacionalmente como la joya de la gastronomía española. Desde hace más de 130 años, 5J mantiene la elaboración artesanal y natural de todos sus productos, conservando las experiencias y tradiciones transmitidas de generación en generación.
CINCO JOTAS - 5J
Präsentation : Ganz
Kategorie : Lendenstück
Rasse : Iberisch
Reifezeit : 20 Monate
Format : Zu 100% iberisches Pata Negra Lendenstück aus Eichelmast kommt in Vakuumverpackung in einer schützenden Plastikhülle.
CINCO JOTAS - 5J
Erhaltung : Das zu 100% iberische Pata Negra Lendenstück aus Eichelmast muss bis zu seinem Verzehr an einem kühlen und gut gelüfteten Ort aufbewahrt werden. Nach Erhalt sollte es aus seiner Plastikhülle genommen werden, diese dient lediglich zum Schutz während des Transports. Vor dem Schneiden sollte man das notwendige Werkzeug zur Hand haben. Es kann problemlos bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, obwohl es sich empfiehlt, es nicht direktem Sonnenlicht oder Hitze auszusetzen.
Verbrauch : Das Produkt sollte innerhalb von 6 Monaten nach Erhalt verbraucht werden.
Schneideanleitung:

Schritt   Schritt   Schritt   Schritt   Schritt  

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Note:
Qué sabor!
"El lomo de bellota 5J es sin duda el mejor lomo que he probado nunca. No está demasiado salado y tiene un sabor y aroma increible. La caja que incluye es muy elegante, ideal para regalar."
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